Chuletas de Cochino Glaseadas

CHULETAS DE COCHINO GLASEADAS Estas chuletas de cerdo glaseadas son deliciosas. Una preparación original que no puede dejar pasar por alto. Están llenan de mucho sabor y son muy simples de hacer, pues llevan pocos ingredientes. Pero debe prestarles atención mientras se cocinan. INGREDIENTES: 4 Chuletas de cerdo de unos 2 cms. de espesor. 1 Cucharadita de sal. ¾ Cucharadita de pimienta negra, recién molida. 2 Cucharadas de mantequilla. PARA HACER EL GLASEADO: 1/4 Taza de vinagre balsámico. 3 Cucharadas de miel. 2 Dientes de ajo picados. 1/2 Cucharadita de orégano seco. 1/2 Cucharadita de albahaca seca. 1 Cucharadita de tomillo seco. 1 Cucharadita de sal. ½ Cucharadita de pimienta negra recién molida. 1 Pizca de hojuelas de pimentón rojo en polvo, opcional. PREPARACIÓN: 1) Precalentar el horno a 400°F y sazonar las chuletas de cerdo con sal y pimienta. Luego, derretir la mantequilla en un sartén grande a fuego medio alto, agregar las chuletas de cerdo y cocinar por ambos lados hasta que estén doradas, durante 2-3 minutos. 2) Colocar en el horno y asar hasta que estén totalmente cocidas, alcanzando una temperatura interna de 140°, durante aproximadamente 8-10 minutos. 3) Para hacer el glaseado, combinar el vinagre balsámico, la miel, el ajo, el orégano, la albahaca, el tomillo y las hojuelas de pimentón rojo en polvo en una cacerola pequeña a fuego medio; sazonar con sal y pimienta, al gusto. 4) Llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar a fuego lento hasta que espese ligeramente, aproximadamente 5 minutos. Servir las chuletas de cerdo inmediatamente con el glaseado y listo.