Ensalada de Algas Wakame

ENSALADA DE ALGAS WAKAME

(2 – 3 Personas)







INGREDIENTES:



20 Grs. de algas wakame deshidratada.

1 Cucharada de semillas de sésamo.

½ Taza de copos de pimientos rojos o algo de guindilla.

1 ½ Cucharadas de salsa de soya japonesa.

3 Cucharadas de vinagre de arroz.

1 ½ Cucharadas de azúcar.





PREPARACIÓN:



1) Remojar las algas secas en agua fría durante 20 minutos. Escurrir y cortar en tiritas muy finas.

2) Mezclar la soya, el vinagre de arroz y el azúcar. Probar y rectificar la sazón de soya y azúcar.

3) Verter la mezcla sobre las algas.

4) Rociar por encima las semillas de sésamo y los copos de pimientos rojos o guindilla.

5) Refrigerar y luego servir fría.