Ensalada Waldorf Astoria

ENSALADA WALDORF ASTORIA
(6 Personas)



INGREDIENTES:

1 Lechuga americana de unos 250 Grs., o bien la misma cantidad de mezcla de lechugas mixtas.
1 Manzana grande.
1 Laja de aproximadamente ½ cms. de espesor de jamón york.
6 Nueces peladas.
1 Cucharada sopera de pasas sultanas (doradas).
50 Grs. de queso Emental.
1 Cucharada de mayonesa.
1 Limón.

PREPARACIÓN:

1) Se lava y se pica la lechuga y se coloca en la ensaladera.
2) Se le añade la manzana cortada en trocitos y previamente rociada con el jugo del limón para que no se oscurezca.
3) Agregue el jamón y el queso cortados en dados.
4) Se incorpora la mayonesa y se mezcla muy bien. Decorar con las pasas.