Pollo con Brócoli

POLLO CON BRÓCOLI (8 - 8 Personas) Este cremoso pollo con brócoli es completamente delicioso. Es un plato estupendo para los niños y no tan niños, de seguro todos quedaran encantados. El resultado es riquísimo y más que simple. INGREDIENTES: 2 Kgs. de pechugas de pollo deshuesadas. 1 ½ Cucharadita de sal. ¾ Cucharaditas de pimienta negra recién molida. ½ Cucharadita de páprika, preferiblemente húngara. 4 Cucharadas de mantequilla. 4-5 Dientes de ajo picaditos. 1 Lata de crema de sopa de pollo. 180 Ml. de agua. 2 a 3 Tazas de brócoli picado. 1 Cucharadita de perejil fresco picadito. Rodajas de limón, opcional. PREPARACIÓN: 1) Sazonar el pollo con sal, pimienta y paprika. Reservar. 2) Calentar una olla grande a fuego medio-alto. Derretir la mitad de la mantequilla. 3) Agregar el pollo y cocinar por 5 minutos en cada lado o hasta que el pollo esté dorado. Retirar el pollo del sartén, cubrir y calentar. 4) En el mismo sartén, derretir 2 cucharadas de mantequilla, agregar el ajo y cocinar hasta que el ajo sea ligeramente marrón y fragante. Batir la crema de sopa de pollo y agua. Cocinar hasta que la mezcla esté caliente y burbujeante, luego girar el fuego a baja temperatura. 5) Añadir el pollo y el brócoli al sartén y cubrir con una tapa y cocinar durante unos 10 minutos o hasta que el pollo esté casi cocido. Si se desea el brócoli más firme o al dente, agregar el brócoli después de que el pollo esté casi cocido. 6) Servir con arroz o pasta y rodajas de limón. Adornar con perejil picado y listo.