Papas Gratinadas con Queso Camembert

PAPAS GRATINADAS CON QUESO CAMEMBERT (6 Personas) INGREDIENTES: 250 Ml. de nata espesa. 1 Queso Camembert. 20 Grs. de mantequilla. 1 Kgs. de papas. 300 Ml. de leche. ½ Cucharadita de sal. ¼ Cucharadita de pimienta negra recién molida. PREPARACIÓN: 1) Pelar las papas, cortarlas en láminas finas (si se tiene una mandolina, se facilita la tarea) y colocarlas, bien extendidas, en una fuente para horno grande, o en seis individuales, previamente untadas con mantequilla. 2) Cortar el queso Camembert en lonjas e introducirlas en una olla junto con la leche y la nata. 3) Calentar a fuego suave hasta que el queso se funda, removiendo de vez en cuando para que no se pegue a la base. 4) Salpimentar y verter sobre las papas. 5) Cocinar en horno pre-calentado a 300ºF durante, aproximadamente 50 minutos, hasta que dore.