Medallones de Pechuga de Pavo al Ajillo

MEDALLONES DE PECHUGA DE PAVO AL AJILLO (2 Personas) El pavo es un ave que posee mucho sabor y con esta receta aprenderás a realizar una pechuga de pavo al ajillo. Esta preparación es fácil y rápida, ideal para consumir a la hora del almuerzo, lo puedes acompañar con un arroz de almendras o un puré de papa rustico. INGREDIENTES: 400 Grs. de pechuga de pavo. 4 Dientes de ajo. 100 Ml. de vino blanco seco. 1 Cucharada de perejil picadito. ½ Cucharadita de sal. ¼ Cucharadita de pimienta negra recién molida. PREPARACIÓN: 1) En un sartén, sofreír la pechuga de pavo salpimentada cortada en trozos, hasta que esté un poco dorada. 2) Agregar el ajo finamente picado y cocinar a fuego bajo, durante 5 minutos. Mezclar constantemente para evitar que se queme el ajo. 3) Añadir el vino blanco y esperar un minuto a que el alcohol evapore. Finalmente añadir perejil finamente picado y mezclar. 4) Servir el pavo al ajillo y disfrutar, esta receta con pavo también se puede consumir en la cena con una ensalada fresca con champignones.