Tabla de Equivalencias Útiles para Cocinar

TABLA DE EQUIVALENCIAS ÚTIL PARA COCINAR INGREDIENTES LÍQUIDOS taza mililitros 1 taza 237 ml. ¾ taza 177 ml. 2/3 taza 158 ml. ½ taza 118 ml. 1/3 taza 79 ml. ¼ taza 59 ml. UNIDADES DE PESO Gramos Libras 100 gr. 0.2 lb. 150 gr. 0.3 lb. 200 gr. 0.4 lb. 250 gr. 0.5 lb. 300 gr. 0.6 lb. 350 gr. 0.7 lb. 400 gr. 0.8 lb. 450 gr. 0.9 lb. 500 gr. 1.1 lb. 550 gr. 1.2 lb. 600 gr. 1.3 lb. 650 gr. 1.4 lb. 700 gr. 1.5 lb. 750 gr. 1.6 lb. Almendras laminadas o fileteadas Tazas Gramos 1/8 taza 10 gramos 1/4 taza 20 gramos 1/3 taza 25 gramos 3/8 taza 30 gramos 1/2 taza 40 gramos 5/8 taza 50 gramos 2/3 taza 55 gramos 3/4 taza 60 gramos 7/8 taza 70 gramos 1 taza 80 gramos Almendras picadas o troceadas Tazas Gramos 1/8 taza 25 gramos 1/4 taza 50 gramos 1/3 taza 65 gramos 3/8 taza 75 gramos 1/2 taza 100 gramos 5/8 taza 125 gramos 2/3 taza 135 gramos 3/4 taza 150 gramos 7/8 taza 175 gramos 1 taza 200 gramos Arroz corto redondo Tazas Gramos ¼ taza 53 gramos 1/3 taza 70 gramos ½ taza 105 gramos 5/8 taza 130 gramos 2/3 taza 140 gramos ¾ taza 158 gramos 1 taza 210 gramos 1 cucharada = aprox. 15 gr. o ½ oz. 3 cucharadas = aprox. 45 gr. o 1½ oz. Arroz largo Tazas Gramos ¼ taza 50 gramos 1/3 taza 70 gramos ½ taza 100 gramos 5/8 taza 125 gramos 2/3 taza 133 gramos ¾ taza 150 gramos 1 taza 200 gramos 1 cucharada = aprox. 14 gr. o ½ oz. 3 cucharadas = aprox. 42 gr. o 1½ oz. Arroz basmati (largo) Tazas Gramos ¼ taza 50 gramos 1/3 taza 65 gramos ½ taza 98 gramos 5/8 taza 120 gramos 2/3 taza 130 gramos ¾ taza 146 gramos 1 taza 195 gramos 1 cucharada = aprox. 14 gr. o ½ oz. 3 cucharadas = aprox. 42 gr. o 1½ oz. Avena en copos Tazas Gramos 1/8 taza 10 gramos ¼ taza 23 gramos 1/3 taza 30 gramos 3/8 taza 34 gramos ½ taza 45 gramos 5/8 taza 56 gramos 2/3 taza 60 gramos ¾ taza 68 gramos 7/8 taza 79 gramos 1 taza 90 gramos Azúcar granulada blanca Tazas Gramos 1/8 taza 30 gramos 1/4 taza 55 gramos 1/3 taza 75 gramos 3/8 taza 85 gramos 1/2 taza 115 gramos 5/8 taza 140 gramos 2/3 taza 150 gramos 3/4 taza 170 gramos 7/8 taza 200 gramos 1 taza 225 gramos 1 cucharada = aprox. 14 gr. o 1/2 oz. 3 cucharadas = aprox. 42 gr. o 1 1/2 oz. Azúcar impalpable (azúcar glasé) Tazas Gramos ¼ taza 30 gramos 1/3 taza 40 gramos ½ taza 60 gramos 5/8 taza 70 gramos 2/3 taza 75 gramos ¾ taza 85 gramos 1 taza 120 gramos 1 cucharada = aprox. 8 gr. o 1/3 oz. 3 cucharadas = aprox. 25 gr. o 1 oz. Azúcar sin refinar (en bruto) Tazas Gramos ¼ taza 63 gramos 1/3 taza 83 gramos ½ taza 125 gramos 5/8 taza 156 gramos 2/3 taza 167 gramos ¾ taza 188 gramos 1 taza 250 gramos 1 cucharada = aprox. 16 gr. o 1/2 oz. 3 cucharadas = aprox. 50 gr. o 1 3/4 oz. Azúcar fina Tazas Gramos ¼ taza 56 gramos 1/3 taza 75 gramos ½ taza 113 gramos 5/8 taza 140 gramos 2/3 taza 150 gramos ¾ taza 170 gramos 1 taza 225 gramos 1 cucharada = aprox. 15 gr. o 1/2 oz. 3 cucharadas = aprox. 45 gr. o 1 2/3 oz. Azúcar morena o moscabado Tazas Gramos 1/8 taza 25 gramos 1/4 taza 50 gramos 1/3 taza 65 gramos 3/8 taza 75 gramos 1/2 taza 100 gramos 5/8 taza 125 gramos 2/3 taza 135 gramos 3/4 taza 150 gramos 7/8 taza 175 gramos 1 taza 200 gramos 1 cucharada = aprox. 14 gr. o 1/2 oz. 3 cucharadas = aprox. 42 gr. o 1 ½ oz. Cacao o cocoa en polvo Tazas Gramos 1/8 taza 15 gramos 1/4 taza 30 gramos 1/3 taza 40 gramos 3/8 taza 45 gramos 1/2 taza 60 gramos 5/8 taza 70 gramos 2/3 taza 75 gramos 3/4 taza 85 gramos 7/8 taza 100 gramos 1 taza 125 gramos Coco en copos o escamas Tazas Gramos 1/8 taza 10 gramos 1/4 taza 20 gramos 1/3 taza 25 gramos 3/8 taza 30 gramos 1/2 taza 40 gramos 5/8 taza 45 gramos 2/3 taza 50 gramos 3/4 taza 60 gramos 7/8 taza 65 gramos 1 taza 75 gramos Coco rallado Tazas Gramos 1/8 taza 10 gramos 1/4 taza 25 gramos 1/3 taza 35 gramos 3/8 taza 40 gramos 1/2 taza 50 gramos 5/8 taza 60 gramos 2/3 taza 65 gramos 3/4 taza 75 gramos 7/8 taza 85 gramos 1 taza 100 gramos Harina de trigo todo uso Tazas Gramos 1/8 taza 15 gramos 1/4 taza 30 gramos 1/3 taza 40 gramos 3/8 taza 45 gramos 1/2 taza 60 gramos 5/8 taza 70 gramos 2/3 taza 75 gramos 3/4 taza 85 gramos 7/8 taza 100 gramos 1 taza 110 gramos 1 cucharada = aprox. 8 gr. o 1/3 oz. 3 cucharadas = aprox. 25 gr. o 1 oz. Harina de repostería (harina mucho más fina y suelta) Tazas Gramos 1/8 taza 10 gramos 1/4 taza 20 gramos 1/3 taza 25 gramos 3/8 taza 30 gramos 1/2 taza 50 gramos 5/8 taza 60 gramos 2/3 taza 65 gramos 3/4 taza 70 gramos 7/8 taza 85 gramos 1 taza 95 gramos Harina de trigo panificable Tazas Gramos ¼ taza 32 gramos 1/3 taza 42 gramos ½ taza 64 gramos 5/8 taza 80 gramos 2/3 taza 85 gramos ¾ taza 95 gramos 1 taza 127 gramos 1 cucharada = aprox. 8 gr. o 1/3 oz. 3 cucharadas = aprox. 25 gr. o 1 oz. Harina integral Tazas Gramos ¼ taza 30 gramos 1/3 taza 40 gramos ½ taza 60 gramos 5/8 taza 75 gramos 2/3 taza 80 gramos ¾ taza 90 gramos 1 taza 120 gramos 1 cucharada = aprox. 8 gr. o 1/3 oz. 3 cucharadas = aprox. 25 gr. o 1 oz. Harina de centeno Tazas Gramos ¼ taza 26 gramos 1/3 taza 34 gramos ½ taza 52 gramos 5/8 taza 64 gramos 2/3 taza 68 gramos ¾ taza 77 gramos 1 taza 100 gramos 1 cucharada = aprox. 8 gr. o 1/3 oz. 3 cucharadas = aprox. 25 gr. o 1 oz. Harina de arroz Tazas Gramos ¼ taza 40 gramos 1/3 taza 53 gramos ½ taza 80 gramos 5/8 taza 100 gramos 2/3 taza 107 gramos ¾ taza 120 gramos 1 taza 160 gramos 1 cucharada = aprox. 12 gr. o 1/3 oz. 3 cucharadas = aprox. 35 gr. o 1¼ oz. Mantequilla o margarina Tazas Gramos 1/8 taza 30 gramos 1/4 taza 55 gramos 1/3 taza 75 gramos 3/8 taza 85 gramos 1/2 taza 115 gramos 5/8 taza 140 gramos 2/3 taza 150 gramos 3/4 taza 170 gramos 7/8 taza 200 gramos 1 taza 225 gramos Normalmente una barra de mantequilla o margarina: Mide: 75 x 50 x 35 milímetros. Pesa: 125 gramos Miel de abejas Tazas Gramos 1/8 taza 43 gramos ¼ taza 85 gramos 1/3 taza 113 gramos 3/8 taza 128 gramos ½ taza 170 gramos 5/8 taza 213 gramos 2/3 taza 227 gramos ¾ taza 255 gramos 7/8 taza 298 gramos 1 taza 340 gramos Semolina Tazas Gramos 1/8 taza 20 gramos ¼ taza 42 gramos 1/3 taza 56 gramos 3/8 taza 63 gramos ½ taza 84 gramos 5/8 taza 104 gramos 2/3 taza 110 gramos ¾ taza 125 gramos 7/8 taza 146 gramos 1 taza 167 gramos Yogurt Tazas Gramos 1/8 taza 30 gramos ¼ taza 60 gramos 1/3 taza 82 gramos 3/8 taza 92 gramos ½ taza 123 gramos 5/8 taza 153 gramos 2/3 taza 163 gramos ¾ taza 184 gramos 7/8 taza 214 gramos 1 taza 245 gramos - See more at: http://amantesdelacocina.com/cocina/2011/05/tablas-de-equivalencias/#sthash.3O4mLx1c.dpuf