Sándwich de Pera, Brie y Gorgonzola

SÁNDWICH DE PERA, BRIE Y GORGONZOLA Sándwich tostado relleno con rodajas finas, dulces y crujientes de pera con dos quesos: el untuoso gorgonzola y el suave queso brie. Un glorioso sándwich gourmet que no puedes dejar de hacer. Las cantidades de los ingredientes lo dejamos a juicio libre. INGREDIENTES: 2 Rebanadas de pan de centeno o integral. Mantequilla. Perejil, picado finamente. Queso brie. Queso gorgonzola. Una pera, cortada en rebanadas finas. PREPARACIÓN: 1) Extender la mantequilla en una rebanada de pan. Espolvorear con un poco de perejil. 2) Cubrir la otra rebana con queso brie, gorgonzola y las rebanadas de pera. Colocar la rebana con mantequilla y armar el sándwich. 3) Introducir el sándwich a la plancha y cocinar hasta que esté tostado.