Langostinos al Alioli

LANGOSTINOS AL ALIOLI


(4 Personas)







Se trata de unos langostinos asados con salsa alioli, que queda para chuparse los dedos.





INGREDIENTES:



1 Kgs. de langostinos limpios, grandes, pelados y desvenados.

1 ½ Taza de alioli (ver receta)

1 ½ Cucharadita de sal.



PREPARACIÓN:



1) En una fuente para horno colocar los langostinos pegaditos unos a los otros, salar e introducir al horno previamente precalentado a unos 390º F. durante unos 10 minutos, hasta que empiecen a soltar su juguito.

2) Cubrir las colas de los langostinos con el alioli y volver a hornear unos 2 o 3 minutos, retirar del horno y servir caliente acompañados de un buen pan crujiente y con un buen vino blanco seco.