Gulas con Jabugo o Ibérico

GULAS CON JABUGO O IBÉRICO


(2 Personas)









INGREDIENTES:



100 a 150 Grs. de Gulas (congeladas o enlatadas)

100 a 150 Grs. de lonjas de jamón de jabugo o ibérico.

Tostadas muy finas de un buen pan.

1 Diente grande de ajo, pelado y picadito en rodajas (si fuesen congeladas).

1 Guindilla (si fuesen congeladas).

Aceite de oliva, extra virgen (si fuesen congeladas)



PREPARACIÓN:



1) Si las gulas son congeladas, calentar el aceite en un sartén y en él sofreír los ajos hasta que estés tostaditos y agregar las guindillas. Sofreír ligeramente las gulas y escurrir hasta que se templen.

2) En cada tostada colocar jamón, y sobre él, servir una porción de gulas escurridas si son de lata, o bien, también escurridas pero previa la cocción indicada anteriormente.

3) Espolvorear con virutas de jamón y servir.