Queso de Cabra en Aceite de Oliva

QUESO DE CABRA EN ACEITE DE OLIVA


(1 Litro)



Esta es una buena manera de que el queso fresco no se dañe si se ha comprado demasiado.

Se puede hacer también con otros quesos frescos como feta, Burgos, o Villalón, para lograr diferentes resultados. El aceite se una después con pastas o ensaladas.





INGREDIENTES:





350 Grs. de queso de cabra fresco.

Aceite de oliva, extra virgen.

1 Diente de ajo grande.

Hierbas aromáticas frescas, albahaca, tomillo, orégano, etc.





PREPARACIÓN:





1) Cortar el queso en cubos y colocarlo en tarros de cristal, limpios y secos.

2) Cubrir el queso con el aceite y añadir las hierbas aromáticas, el ajo pelado y partido por la mitad.

3) Esperar al menos un par de días antes de degustarlo como aperitivo o en ensaladas.