Papas Asadas Estilo " Hasselback "

PAPAS ASADAS ESTILO “HASSELBACK”


(4 Personas)







INGREDIENTES:



4 Papas de unos 250 grs. por persona.

30 Grs. de mantequilla.

¾ Cucharadita de sal.





PREPARACIÓN:



1) Pelar las papas y cortar un poco de uno de los lados anchos, para que se mantengan estables. Hacer unos cortes como si fueran rodajas pero sin calar del todo.

2) Colocar en una fuente forrada con papel para horno, sazonar con sal fina y colocar encima de cada una, un trocito de mantequilla.

3) Hornear a 400º F durante 1 hora aproximadamente o hasta que estén bien hechas y doradas por fuera. Se sirven enseguida. No se pueden recalentar.



NOTA: Esta manera de cortar las papas se llama “hasselback” y sirve para que las papas se asen bien por dentro aun cuando sean un poco grandes.