Alitas de Pollo con Coca-Cola

ALITAS DE POLLO CON COCA COLA



(4 Personas)









INGREDIENTES:



1 Kg. de alitas de pollo, cortadas en mitades y sin la punta.

½ litro de Coca-Cola.

4 Cucharadas de azúcar, preferiblemente morena.

4 Cucharadas de salsa de soya.

El jugo de ½ limón.

1 Cucharadita de mostaza en grano, molida (en su defecto, mostaza inglesa).

1 Cucharadita de orégano seco, molido.

½ Cucharadita de sal.

1/8 Cucharadita de pimienta negra, recién molida.





PREPARACIÓN:



1) Mezclar el refresco con el azúcar, la salsa de soya, el jugo de limón y el orégano.

2) Calentar en una olla hasta que se disuelva el azúcar completamente.

3) Entretanto, en una fuente para hornear colocar la alitas de pollo y las salpimentamos. Las horneamos a una temperatura suave de 300º en horno precalentado. De esa forma no es necesario colocar aceite, ya que la piel del ave irá soltando su propia grasa.

4) Cuando las alitas estén ligeramente doradas, agregamos la mitad de la salsa de Coca –Cola y continuamos asando mientras volteamos el pollo y regamos con la salsa.