Salsa Vinagreta de Queso Azul

SALSA VINAGRETA DE QUESO AZUL.
(6 personas)




INGREDIENTES:

100 Gramos de queso azul.
125 Gramos de aceite de oliva extra virgen.
2 Cucharadas de vinagre de vino tinto.
½ Cucharadita de sal.
1/8 Cucharadita de pimienta negra, recién molida.


PREPARACIÓN:

1) En el frasco de la licuadora mezclar todos los ingredientes. Si esta demasiado espesa, añadir algo de leche para aligerarla.

Sirve para aderezar ensaladas verdes y con célery.