SALSA VINAGRETA DE QUESO AZUL.
(6 personas)
INGREDIENTES:
100 Gramos de queso azul.
125 Gramos de aceite de oliva extra virgen.
2 Cucharadas de vinagre de vino tinto.
½ Cucharadita de sal.
1/8 Cucharadita de pimienta negra, recién molida.
PREPARACIÓN:
1) En el frasco de la licuadora mezclar todos los ingredientes. Si esta demasiado espesa, añadir algo de leche para aligerarla.
Sirve para aderezar ensaladas verdes y con célery.
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sábado, 24 de abril de 2010
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