Salsa a la Crema y Limón (Sauce à la Créme et au Citron)

SALSA A LA CREMA Y LIMÓN
(Sauce à la Créme et au Citron)
(3/4 Taza)



INGREDIENTES:

3/4 Taza de crema de leche espesa, refrigerada.
1 Cucharada sopera de jugo de limón.
1 Diente de ajo machacado.
1 Cucharada sopera de yogourt natural.
1 Cucharada sopera de ciboulette picadito muy finamente.
½ Cucharadita de sal.
½ Cucharadita de pimienta negra recién molida.

PREPARACIÓN:

1) Se ponen todos los ingredientes en un recipiente y se mezclan muy bien.

Esta salsa es ideal para servir en ensaladas cuyos ingredientes mantengan un sabor homogéneo en amargura, por ejemplo, radiccio, endivias, escarola, e