Salsa Española

SALSA ESPAÑOLA
(2 Tazas)



INGREDIENTES:

1 Vaso de vino blanco seco.
1 Manojo de perejil.
2 Cebollas medianas.
4 Dientes de ajo.
4 Clavos de especias.
1 Hoja de laurel.
2 Cucharadas de aceite de oliva extra virgen.
1 Taza de caldo de res natural.
½ Cucharadita de sal.
½ Cucharadita de pimienta negra recién molida.

PREPARACIÓN:

1) En una olla cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos, el caldo con todos los demás ingredientes.
2) Pasar por un tamiz y rectificar la sazón de sal y pimienta.