Salsa de Menta

SALSA DE MENTA
(1 Taza)



INGREDIENTES:

2 Cucharadas de hojas de menta fresca, picadas muy finamente. En caso de no poder obtener menta, puede utilizarse hierbabuena.
1 Cucharada de azúcar.
½ Cucharadita de pimienta negra recién molida.
¼ Litro de vinagre de manzana.
4 Cucharadas de agua.
½ Cucharadita de sal.

PREPARACIÓN:

1) Se ponen todos los ingredientes en un recipiente y se mezclan muy bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Esta salsa es ideal para carnes de sabor fuerte, tales como el cordero, chivo o piezas de caza.