Crêpes Suzette

CRÊPES SUZETTE
(Crêpes con Naranja)
(10 Crêpes)


INGREDIENTES PARA LAS CRÊPES:

2 ½ Cucharadas de azúcar.
4 Huevos.
1 Taza de harina, unos 125 gramos.
½ Cucharadita de sal.
¼ Cucharadita de esencia de vainilla.
1 Taza de leche.



INGREDIENTES PARA LA SALSA:

2 Cucharadas de mantequilla.
2 Cucharadas de azúcar.
½ Taza de jugo de naranja.
1 Limón. Solo la corteza rallada, alrededor de 1 cucharadita.
1 Cucharada de corteza de naranja rallada.
½ Taza de azúcar.
4 Cucharadas de mantequilla sin sal.
3 Cucharadas de jugo de limón.
1 Cucharada de Kirsch.
3 Cucharadas de licor Grand Marnier.
½ Taza de Cognac o Brandy.