Langostinos con Salsa de Tamarindo

LANGOSTINOS CON SALSA DE TAMARINDO (4 Personas) INGREDIENTES: 3 Cucharadas de mantequilla. 3 Dientes de ajo, picados. 20 Langostinos, limpios, desvenados y cortados en forma de mariposa. 1 Cucharadita de sal. ¼ Cucharadita de pimienta blanca molida. 1 Taza de concentrado de tamarindo. (250 Ml.) 1/3 de taza de salsa de soya (80 Ml.) 2 Chiles chipotles, de lata. PREPARACIÓN: 1. Calentar la mantequilla, agregar el ajo, cuando dore ligeramente agregar los langostinos y sazonar con la sal y la pimienta, cocinar hasta que los langostinos estén cocidos, no más de 1 minuto. 2. Para la salsa, licuar el concentrado de tamarindo con la salsa de soya y el chipotle. 3. Presentar los camarones acompañados con la salsa.