Ensalada de Queso Roquefrort y Nueces

ENSALADA DE QUESO ROQUEFORT Y NUECES (4 Personas) Una ensalada muy sencilla y rápida de preparar que, pesar de ser ligera, es deliciosa. Esta ensalada de roquefort y nueces combina perfectamente con carnes a la parrilla. También puede agregar unos trozos de pollo cocido a la preparación, si se desea convertirla en una entrada. INGREDIENTES: 1 Taza de croutones (ver receta) o 3 rebanadas de pan tostado, en cuadritos. Lechugas variadas (americana, romana, radiccio, escarola, etc…) lavada y troceada. 120 Grs. de queso roquefort, o similar de buena calidad, es decir un queso azul como gorgonzola u otro. 180 Grs. de nueces picadas gruesas. Aceite de oliva extra virgen. Vinagre balsámico. Sal.