Croque Madame

CROQUE MADAME

(3 Personas)





INGREDIENTES:



6 Rebanadas de pan de molde.

6 Rebanadas de jamón York, o jamón Selva Negra.

6 Rebanadas de queso Emmental o Gruyere.

1 Taza de salsa Bechamel (ver receta).

Sal.

Pimienta.

½ Taza de queso Emmental o Gruyere rallado.

3 Huevos.





PREPARACIÓN:



1) Untar las rebanadas de pan con la salsa Bechamel.

2) Montar sobre una de cada 3 rebanadas de pan, 2 rebanadas de jamón y 2 de queso y salpimentar. Tapar con la otra rebanada de pan.

3) Colocar encima de cada sándwich un poco de queso rallado y algo de bechamel. Poner los sándwich en una bandeja para horno y hornear a 250º durante 20 minutos.

4) Añadir a cada sándwich un huevo frito por encima.



Este es un clásico sándwich francés que sin duda es una opción perfecta para una cena fácil y rápida.