Alcachofas (Fondos) Rellenas con Queso Roquefort

ALCACHOFAS (FONDOS) RELLENAS CON QUESO ROQUEFORT


(4 personas)









INGREDIENTES:



¼ Taza de yogurt natural.

2 Cucharadas de queso Roquefort, Gorgonzola o cualquier otro queso azul de su preferencia, desmenuzado.

1 Cucharada de jugo de limón.

¼ Cucharadita de ajo picadito muy finamente.

1 Cucharadita de salsa inglesa Worcestershire.

1 Cucharadita de sal.

¼ Cucharadita de pimienta negra, recién molida.

12 Corazones de alcachofas en conserva.









PREPARACIÓN:



1) Escurrir los corazones de alcachofas y reservar.

2) En un tazón, mezclar todos los demás ingredientes hasta hacer una pasta.

3) Rellenar cada corazón de alcachofa con la pasta de queso y servir.